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2021北京米其林指南发布会

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正式发布了《2021年米其林指南》。今年是米其林进入北京的第二年,已经有98家餐厅被选出来。其中,京新推出的“米其林”三星,新荣基(新源南路)拿下三星:屋内两家北京餐厅,京基拿下两星;26家北京餐厅获一星。比比登还有17家推荐餐厅,51家米其林餐盘餐厅。 2021北京米其林指南大会,以国际化的视角,走进帝都无限的美食世界,探寻老北京无限的美食文化,追寻更高品质的美食信仰。当代著名雕塑艺术家路征为今年的新闻发布会特别创作的作品《湿淋淋的冰与火》在新和伟达美展台中央展出。火焰造型表现了水的运动形态,反重力雕塑,传达了水的创新,是一种无限的能量载体。通过在跨境展台的展览,新和再次将“品味你,让人觉得美”的理念植入人们的心中,挖掘艺术家和名厨们共同分享的审美精神,探索美食与艺术的无限联系。

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